壤塘手抓牦牛肉

壤塘手抓牦牛肉是当地宴请宾客与日常食用的经典美食，原料选取海拔3500米以上天然草原放养的牦牛，肉质紧实细嫩、高蛋白低脂肪、无膻味。制作时仅加入清水、姜片、食盐简单炖煮，煮熟后切成大块，徒手抓食，搭配藏式辣椒蘸料，肉质鲜香多汁，原汁原味，既能补充高原所需能量，又能感受藏区原生态饮食风味。