黑水酥油茶

黑水酥油茶 酥油茶是黑水藏族日常生活中必不可少的饮品，也是待客的重要礼仪。 制作方法 将砖茶熬煮成浓茶汁，滤去茶叶，倒入酥油茶桶。加入酥油、盐、核桃碎等，用木杵上下搅打数百次，使茶汁与酥油充分融合。 饮用习俗 黑水藏族一日三餐离不开酥油茶。清晨喝一碗酥油茶配糌粑，可抵御高原严寒。客人来访，主人必敬酥油茶。 营养价值 酥油茶富含热量和营养，能迅速补充体力，缓解高原反应。酥油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。