红原青稞饼

青稞饼是红原牧区常见的特色主食，以高原青稞面粉为主料，加入温水、少量酥油揉成面团，擀制成饼状后在平底锅上煎制而成。成品青稞饼色泽金黄，外酥里软，青稞麦香浓郁，饱腹感强，营养丰富且便于携带制作，十分适配游牧生活。青稞饼可直接食用，也可搭配酥油茶、牦牛肉酱同食，是极具特色的高原面食。